葉山おいしい珈琲生活

４月２日１９：００より「EPO＆国府弘子　桜咲く夜の音宴」を開催します。チケット絶賛発売中。

選べるシリーズをはじめました。
三月はクレープ。まずはいちご、チョコバナナ、アップルシナモンの３種類から。
なくなり次第終了です。

２月４日の１２時までグルーポンのサイトでお得なクーポンを提供しています。みなさんどうぞ。

カフェもうひとつの風景は昭和５４年のオープン以来、毎年何末年始はお休みなしで営業しております。
今年はハンバーガーに加えてロコモコもやります。おせちにあきた方はぜひお越し下さい。

カップ・オブ・エクセレンス(Cup of Excellence：COE)は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質(トップ・オブ・トップ)のものに与えられる名誉ある称号で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審査員の厳格なカップテストにより評価された、全生産量の数％にも満たないほんのわずかなコーヒーだけが、カップ・オブ・エクセレンスの称号を授与されます。
風景では、このCOEを少量ずつ焙煎し、提供していますが、今出しているCOEは、2009年の第一位に輝いたブラジルのファゼンタ オウロ ヴェルデ農園です。その味わいはまるであのブルーマウンテンのよう。一切の雑味がなく程よい酸味とこくを併せ持つまさに至福の一杯です。限定品なので残りはあと５杯くらいです。お急ぎを。

そろそろ薪ストーブに火を入れる季節になってまいりました。お楽しみに。

今、風景では弟子募集をしています。
スタッフではなく、弟子が欲しいのです。お店を託して行けるようなね。でもなかなか来てくれません。田舎だから、求人が少ないししかたがないのですが…。とにかく、寝食を忘れて働いちゃうような人きておくれー。

秋が深まって来ると、しっかりとした味のものが食べたくなるのか、ガトーショコラがよく出ます。
当店のガトーショコラはクーベルチュールチョコレートたっぷりの生地の上に同じくクーベルチュールチョコレートを使ったガナッシュをかけた自慢の一品です。ふんわりしていながら、しっかりとした味のチョコレートケーキを生チョコレートで包んだ、『ザ　チョコレートケーキ』。
秋の夜長、是非一度お試し下さい。深煎りのコーヒーをお供に。

飲食店をしているとお客様から「おすすめは何？」と尋ねられることがよくあります。その度に返答に困ります。なぜなら、すべての品を自信をもっておすすめしているからです。なので、私は「おすすめは？」と聞かれたら「お好みは？」と聞き返し「コーヒーのすっぱいのは駄目なの」とかいうオーダーには「では、源氏ブレンドを」などと真面目に考えておすすめしています。お店にいらした際は「よくわからないから、普通のやつ頂戴」とかおっしゃらないでこういうのが飲みたい！と言って下さいね。全力でオーダーにこたえますから！

９月２８日に太田惠資（v）高木潤一（g）吉見柾樹（tabura)によるユニット”masara"のライブを開催しました。イケメン３人のステージにお客様はほとんどが女性！とてもカッコイイ大人の夜でした。